Start med at lave marinaden til kyllingelårene. Marinade. Alle ingredienser blandes sammen til en jævn masse i en plastikbøtte og alle kyllingelårene vendes deri, så de er godt dækket ind
Især med lækre marinader. Man kan sagtens også bruge andet end kyllingelår, f. Denne marinade består af lime og rosmarin, hvilket jeg syntes spillede rigtig godt overens
Flå skindet af kyllingelårene -gem det, det giver geniale “chips” (opskriften er nederst på siden). Hvis du tænker så langt frem i tiden, så lav marinaden aftenen før eller om morgenen og hæld den over kyllingen
Grillmarinade. Rør marinaden sammen, læg kødet i en plastikpose af en passende størrelse – du skal kunne slå knude på den efter at kødet er kommet i – og hæld marinaden over kødet
Selve kyllingelårene blev marineret i en simpel marinade af soja, ingefær og hvidløg, mens ingredienserne til risene blandt andet var lidt forskellige grøntsager fra køleskab og fryser
Dryp ofte kyllingelårene med appelsinmarmelade/soya marinade/skyen fra fadet. Rør appelsinmarmelade, soya, salt og peber sammen og hæld det over kyllingelårene